CANISTRELLI – LA RECETTE DES BISCUITS CORSES

Hello !
Aujourd’hui une petite recette ! Je n’ai pas fait d’article cuisine depuis un moment… mais aujourd’hui je vous partage la recette des biscuits corses: les canistrelli 
Je ne connaissais pas du tout ces biscuits avant cet été, je n’ai pas eu la chance de partir en corse, mais on nous à ramené ces biscuits typique de l’île! Je connaissais bien la spécialité de la corse pour la bonne charcuterie mais pas pour les biscuits. 
Il en existe en plusieurs versions: nature, orange, anis ou encore amande. 
Mais pas de doute pour moi, les originaux sont les meilleurs !
Comme le paquet a très vite était terminé, je me suis dit que j’allais essayer d’en faire même.

recette-canistrelli-biscuits-corses




Les ingrédients: 


– 500 g de farine
-130 g de sucre
– 120 ml de vin
– 120 ml d’huile de tournesol
 – 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– eau de fleur d’orangé (facultatif)

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La recette :


Allumez le four à 180°C
Mélangez les ingrédients solides: farine, sucre, levure et sel.
Faites un puis, et ajoutez le vin et l’huile. 
L’étape la plus compliqué: mélangez en malaxant (avec vos mains) afin d’obtenir une boule homogène. 
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie à 1,5 cm d’épaisseur environ. Puis découpez des rectangles. 
Déposez-les sur une plaque de cuisson (avec du papier de cuisson). 
Enfournez 10 minutes à 180°C puis 10 minutes à 150°C. 
Laissez refroidir avant de déguster. 
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– Lovely – 


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4 Commentaires

  • Maêva Martin
    29 septembre 2016 at 16 h 24 min

    Oh merci pour cette recette <3

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  • Gabie
    29 septembre 2016 at 17 h 17 min

    Ces petits biscuits sont à croquer !

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  • Anais
    11 octobre 2016 at 7 h 02 min

    Je ne connais pas du tout ces biscuits, est-ce que ce sont des biscuits moelleux ou des biscuits secs? je me laisserai bien tenter !

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    • admin4437
      13 octobre 2016 at 9 h 08 min

      C'est des biscuits secs 🙂 Et tu as bien raison de te laisser tenter ! ah ah

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