Fondant au chocolat sans gluten et sans sucre

30 avril 2020 in FOOD

Les week-end en général et encore plus pendant le confinement : j’en profite pour cuisiner et surtout pâtisser ! Cette semaine je vous montre ma recette de fondant au chocolat à base da farine de coco : donc sans gluten, de bon chocolat noir et sans sucre blanc.

Une recette hyper gourmande car très riche en chocolat mais pas trop sucrée puisque j’utilise du chocolat 70% de cacao et avec de la farine de coco qui lui donne cette texture particulière et de la légèreté.

Les ingrédients

200 g de chocolat noir 70% de cacao
100 g de beurre
60 g de farine de coco
3 oeufs
2 cuillères à soupe de sirop d’agave

La recette

La recette est super simple et rapide !

Préchauffez le four à 200 °C

Dans un grand bol : faites fondre le beurre et les morceaux chocolat au micro-onde ou bien au bain marie. Ajoutez-y les oeufs, le sirop d’agave puis la farine de coco. Mélangez bien puis versez la préparation dans un four à cake beurré.

Enfournez pour 13 minutes.

Laissez refroidir (ou tiédir) avant de déguster avec un peu de chantilly !

Kazidomi

J’ai commandé ma farine de coco, le chocolat (bio et fort en cacao) et même le sirop d’agave sur Kazidomi.

Depuis plus d’un an maintenant je passe commande régulièrement ! Ils ont un tas de produits bio, des graines, des produits zéro déchet … Avec l’abonnement les prix valent vraiment le coût. J’achète souvent les mêmes produits (graines, fruits à coques, farines, crème végétales, savon…) et je fait souvent de jolies découvertes !

Je vous recommande les yeux fermés Kazidomi !! L’abonnement a un coût initiale de 80€ qui est vite rentabilisé ! Pour vous donner une idée en 1 an j’ai économisé plus de 370€ !